διατροφή, ως γνωστόν, καθορίζει σε σημαντικό βαθμό την υγεία αλλά και την εμφάνισή μας. Το ταχίνι, σύμφωνα με μελέτες των τελευταίων ετών, είναι αρωγός στην προσπάθεια αυτή. Πρόκειται για ένα…
Η τροφή-σύμμαχος για ένα υγιές σώμα. Αν πίνεις λίγο νερό, δεν κοιμάσαι επαρκώς και έχεις στρες, καταναλώνεις μέσα στην ημέρα επεξεργασμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι,…
Τυρόπιτα… η βασίλισσα των πιτών… Σε όποια εκδοχή και αν τη φτιάξετε, με όποιο τυρί θέλετε, με προσθήκη μυρωδικών ή μπαχαρικών, σκέτη ή με ζαμπόν ή μπέικον πάντα θα είναι…
Το πρώτο φαΐ του ανθρώπου το γάλα, αλλά και βασική, πλήρης και θρεπτική τροφή σε όλη του τη ζωή, έθρεψε τις γενιές των γονιών μας και των παππούδων μας, στο…
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ από τι φτιάχνονται μερικά από τα αγαπημένα σας φαγητά; Θα είμαστε οι πρώτοι που θα παραδεχτούμε ότι αρκετά από τα αγαπημένα μας φαγητά δεν είναι και τα…
Υλικά 1 κιλό πατάτες baby καθαρισμένες και ολόκληρες 1 κ.σ. πάπρικα 250 γραμ. εμένταλ 250 γραμ. κεφαλογραβιέρα 250 γραμ. ρεγκάτο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 500 γραμ. κρέμα γάλακτος 150 γραμ.…
Το ταμπουλέ είναι μια σαλάτα που είναι εύκολη να φτιαχτεί, αλλά είναι και γεμάτη με γεύσεις. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να μουλιάσετε το πλιγούρι σε ζεστό νερό,…
Συστατικά Παντεσπάνι 70 γρ φαρίνα 5 αυγά 100 γρ ζάχαρη 10 γρ μπέικιν 1 κουταλιά νερό 2 βανίλιες Κρέμα 1 λίτρο γάλα 200 γρ ζάχαρη 2 κρόκους 4 κουταλιές νισεστέ…
Το ρόδι είναι ένα από τα πλέον «παρεξηγημένα» φρούτα καθώς αν και νόστιμο και θρεπτικό οι περισσότεροι δεν το προτιμούν και το αποφεύγουν επειδή είναι μπελαλίδικο στο καθάρισμα και στο…
Υλικά 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο μαλακό 1/2 κιλό αλεύρι σκληρό 1 κουταλάκι αλάτι 20γρ μαγιά φρέσκια και προζύμι νερό χλιαρό όσο πάρει περίπου 1 λίτρο Εκτέλεση Σε μια μεγάλη λεκάνη…
Ένα κλασσικό, εύκολο γλυκό ψυγείου για όλες τις περιστάσεις. Θα γλείφετε τα δάχτυλά σας! Αξίζει να το δοκιμάσετε! Θα βρείτε τα υλικά και την εκτέλεση της συνταγής στο παρακάτω βίντεο:…
Υλικά 2 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 1 ½ φλ. τσαγιού αλεύρι, κοσκινισμένο 1/2 κ.γ. σόδα 2 καψουλίτσες βανίλια 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 φλ. τσαγιού βούτυρο 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη…
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΙΚ 3 αυγά 150 γάλα φρέσκο 120 γρ.σπορέλαιο 150 γρ.ζάχαρη 300 γρ.αλεύρι γ.ο.χ 2 βανίλιες ξυσμα από μισό λεμόνι 2 κ.γ μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι ΓΙΑ…
Δοκιμάστε αυτή την ζύμη και θα την χρησιμοποιείτε συνέχεια!! Κάντε αρωματικά κουλουράκια, πίτες, ρολά, κέικ, ζαχαρωτά, ντόνατς και άλλα νόστιμες λιχουδιές! Ξεκινάμε: Υλικά 350 ml γάλα – 2 αυγά. –…
Μια συνταγή για μια νόστιμη και πολύ γρήγορη τυρόπιτα χωρίς φύλλο έτοιμη σε 10 λεπτά με 2 κινήσεις για το φούρνο για σνακ ή συνοδευτικό με τα ψητά μας. Υλικά…
Μια τυρόπιτα της ευκολίας, που γίνεται μέσα σε ελάχιστα λεπτά, αρκεί να έχετε στο ψυγείο σας φύλλα κρούστας και νόστιμα τυριά. Υλικά 4 φύλλα κρούστας 3 κουτ. σούπας Βούτυρο Lurpak…
Μια άκρως λαχταριστή συνταγή που έγινε viral σε όλο το διαδίκτυο από τον αγαπημένο μας σεφ Άκη Πετρετζίκη. Ο Άκης μας φτιάχνει ένα μοναδικά λαχταριστό και απίστευτα εύκολο κέικ με…
ΥΛΙΚΑ 500 γρ. φύλλο κρούστας για γλυκά 250 γρ. φρέσκο βούτυρο λιωμένο, για τα φύλλα Για την κρέμα 1/2 φλ ψιλό σιμιγδάλι 1/2 φλ κορν φλάουρ 750 ml φρέσκο γάλα…
ΥΛΙΚΑ 1 γάλα ζαχαρούχο 50 γρ. βούτυρο 150 γρ. μπισκότα (τύπου πτι-μπερ ή digestive) 150 γρ. κουβερτούρα. Για την επικάλυψη ένα σακουλάκι σοκολατένια τρούφα. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Μέσα σ’ ένα κατσαρολάκι, σε…
Υλικά: Για το παντεσπάνι 2 αυγά 200ml γάλα 100ml λάδι 100γρ.ζάχαρη 200γρ.αλεύρι 1 κουταλάκι baking powder 2 κουτ.σούπας κακάο Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα 1 ποτήρι ζάχαρη 7 κουτ.σούπας…
Υλικά 320 γραμ αμύγδαλα λευκά 600 γραμ άχνη ζάχαρη 5 ασπράδια αυγών βουτυρόκρεμα για την γέμιση Εκτέλεση Στο μπλέντερ αλέθομαι τα αμύγδαλα μαζί με την ζάχαρη άχνη και τα δυο…
Σοκολατάκια αμυγδάλου με σοκολάτα γάλακτος, καλυμμένα με σοκολάτα κουβερτούρας. Μια πανεύκολη συνταγή για υπέροχα σοκολατάκια με δύο ειδών σοκολάτες για τους λάτρεις της σοκολάτας. Υλικά συνταγής 500 γρ. αμύγδαλα 200…
Εκπληκτικά μπισκότα με Παραδοσιακή χειροποιήτη μαρμελάδα «στο λεπτό»!! Τι καλύτερο από μια εύκολη, γρήγορη, φθηνή και, το κυριότερο, γευστικότατη συνταγή για μπισκότα με μαρμελάδα, προσοχη όμως προτιμήστε παραδοσιακές μαρμελάδες απο…
Η πιο υπέροχη πορτοκαλόπιτα που λιώνει στο στόμα σε μια απλή και εύκολη συνταγή! Tαψάκι σε μέγεθος τούρτας ΥΛΙΚΑ 1 κούπα τσαγιού αλεύρι 1 κούπα τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 1 κούπα…
Το παστίτσιο είναι από τα αγαπημένα μας ελληνικά φαγητά. Αν δεν είσαι λάτρης του κιμά, εμείς σου έχουμε μία συνταγή η οποία θα σε ξετρελάνει.. ΥΛΙΚΑ: 1/2 κιλό πένες 1/2…
Σου παρουσιάζω μια λαχταριστή Μικρασιάτικη συνταγή για γιαουρτόπιτα αφράτη με λεμόνι και σιμιγδάλι της γιαγιάς μου. Είναι μια εξαιρετική πρόταση την οποία την τιμούμε αρκετά στην οικογένεια μας και την…
Οι περισσότεροι γνωρίζουν το κλασικό σιροπιαστό κανταΐφι. Λίγοι όμως γνωρίζουν ότι στην ανατολική κουζίνα υπάρχει και το κανταΐφι “Κιουνεφέ” με την προσθήκη μαλακού τυριού! Υλικά (6 μερίδες) 500 γρ. κανταΐφι…
Ο Ιταλός ζαχαροπλάστης Matteo Stucchi από τη Μόντσα της Ιταλίας, δημιουργεί όμορφους και γευστικούς κόσμους από απλά επιδόρπια. Τα ολοκληρώνει τοποθετώντας μικρές φιγούρες. «Η εμφάνιση ενός επιδορπίου, είναι τόσο σημαντική…
Καλοκαιράκι. Η καλύτερη εποχή για παγωτό. Στο βίντεο που ακολουθεί θα δείτε πώς κατασκευάζεται το βιομηχανοποιημένο παγωτό. Αυτό που βρίσκεται στα ψυγεία των περιπτέρων, των σούπερ μάρκετ και των καταστημάτων…
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ(σπασμένα σε κομμάτια) ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΚΡΕΜΑ 4 κούπες των (250 ml) γάλα 1 βιτάμ (250 γρ) 6-8 κουταλιές σούπας ζάχαρη(ανάλογα με…