FOOD - Fanpage
Browsing Category

FOOD

Τσιζκεικ χωρίς ζάχαρη , με ελάχιστες θερμίδες

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΗ 250 γρ μπισκότα ολικής χωρίς ζάχαρη 8 γρ steviaParana κρυσταλλική με αναλογία 1:1 120 γρ βούτυρο αγελάδος 1/2 κ.γλ. κανέλα ΚΡΕΜΑ 250 γρ άγλυκη σαντιγί ( στο σιδερένιο κουτί ) 170 γρ γάλα εβαπορέ λάιτ 40 γρ steviaParana κρυσταλλική με αναλογία 1:1 220 γρ κρέμα τυρί λάιτ 50 γρ ζεστό νερό 5 γρ ζελατίνη ( φύλλο ή…
Read More...

Αντίο τηγάνι – Αφράτα κεφτεδάκια φούρνου

Με αυτά τα δύο υλικά στο μείγμα τα κεφτεδάκια θα γίνουν αφρός. Και ο φούρνος θα τα κάνει πεντανόστιμα και τα λάδια από το τηγάνισμα θα πάνε περίπατο. Όλα σούπερ. Μετά τις αφράτες τηγανίτες με σύκα και μέλι, επέλεξα να φτιάξω τα αφράτα κεφτεδάκια φούρνου. Είναι τυχαίο, πίστεψέ με. Δεν έχω σκοπό από εδώ και πέρα να στολίζω τις…
Read More...

Έξυπνο τρικ για να μη μουχλιάσει ποτέ ξανά το τυρί στο ψυγείο σας

Για να μην πάει τίποτα ξανά χαμένο… Πόσες φορές έχεις ξεχάσει ακάλυπτο το τυρί στο ψυγείο και έχει καταλήξει στα σκουπίδια; Αυτό πλέον δεν θα ξανασυμβεί αν ακολουθήσεις την παρακάτω απλή συμβουλή: Βάλε το τυρί σε ένα πλαστικό σακουλάκι. Πρόσθεσε 1-2 κύβους ζάχαρη και κλείσε καλά το σακουλάκι με ένα λαστιχάκι! Ο γενικός κανόνας είναι…
Read More...

Κέικ Nutella με 3 απλά υλικά από τον Άκη Πετρετζίκη – Το καλύτερο κέικ που φάγατε ποτέ

Ο Άκης μας φτιάχνει ένα ανεπανάληπτα λαχταριστό και εξαιρετικά εύκολο κέικ με Nutella για το οποίο θα χρειαστείτε μόνο 3 απλά υλικά! Για το κέικ θα χρειαστείτε 400 γρ. ‏Nutella, σε θερμοκρασία δωματίου 400 γρ. ‏τυρί μασκαρπόνε, σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ. ‏αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Για την επικάλυψη θα χρειαστείτε 200 γρ.…
Read More...

Η Βασιλόπιτα του Άκη Πετρετζίκη που όλοι αναζητούν

Πραγματικά η πιο εύκολη γευστική και αρωματική βασιλόπιτα απο τον Ακη Πετρετζίκη! Υλικά 300 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ. ζάχαρη άχνη 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο 2 γρ. μαστίχα 7 γρ. μαχλέπι 1 κ.σ. ζάχαρη 2 κ.σ. αλεύρι 1-2 πορτοκάλια ξύσμα 2 βανίλιες ή 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Για μείγμα Β 4 αυγά (200 γρ.) 75 ml γάλα…
Read More...

Μελομακάρονα από τον Άκη Πετρετζίκη. Τα καλύτερα μελομακάρονα που έχετε φάει ποτέ

Δοκιμάστε τα είναι τα καλύτερα… Υλικά – μείγμα 1 400 γρ. χυμό πορτοκαλιού 400 γρ. σπορέλαιο 180 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ. ζάχαρη άχνη 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο 2-3 κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1 κ.γ σόδα 2 πορτοκάλια ξύσμα Υλικά – μείγμα 2 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ. 200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό Υλικά για σιρόπι 500 γρ. νερό 800 γρ. ζάχαρη…
Read More...

Αφράτα και πολύ οικονομικά Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια

Υλικά Προσαρμόστε τις μερίδες: 2 (125 γρ. η καθεμία) σοκολάτες υγείας κουβερτούρα 1 κ. σ. σπορέλαιο Γλυκό κουταλιού της αρεσκείας μας (πχ βύσσινο) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μπεν μαρί λιώνουμε τις σοκολάτες προσθέτοντας το σπορέλαιο. Σε θήκη σιλικόνης για σοκολατάκια με διάφορα σχέδια γεμίζουμε με ένα μικρό κουταλάκι το 1/3 της καθεμιάς. Αφού…
Read More...

Τσιζκεικ χωρίς ζάχαρη , με ελάχιστες θερμίδες

YΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΗ 250 γρ μπισκότα ολικής χωρίς ζάχαρη 8 γρ steviaParana κρυσταλλική με αναλογία 1:1 120 γρ βούτυρο αγελάδος 1/2 κ.γλ. κανέλα ΚΡΕΜΑ 250 γρ άγλυκη σαντιγί ( στο σιδερένιο κουτί ) 170 γρ γάλα εβαπορέ λάιτ 40 γρ steviaParana κρυσταλλική με αναλογία 1:1 220 γρ κρέμα τυρί λάιτ 50 γρ ζεστό νερό 5 γρ ζελατίνη ( φύλλο ή…
Read More...

Μακαρόνια με τυριά και μπέικον σε φόρμα

Μακαρόνια. Το αγαπημένο πιάτο μικρών και μεγάλων… που μπορούμε να το απολαύσουμε με πολλές παραλλαγές συνταγών. Εδώ σας δίνουμε μια συνταγή για μια μια αλλιώτικη απ” τις άλλες μακαρονάδα. Μακαρόνια με τυρί και μπέικον σε φόρμα. Δοκιμάστε τη με τα μακαρόνια σας στη φόρμα του κέικ και εντυπωσιάστε τους πάντες με το πρωτότυπο πιάτο σας! Υλικά…
Read More...

Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι

Η Γιάννα Μπαλαφούτη, η ψυχή της Πυλιακής Γης, μοιράζεται μαζί μας μια υπέροχη συνταγή για γλυκό κουταλιού πορτοκάλι, για να συνοδεύουμε τον καφέ μας. Υλικά 8 πορτοκάλια χοντρόφλουδα για 1 κιλό φρούτα, ένα κιλό ζάχαρη χυμό από 3 πορτοκάλια Διαδικασία Πλένετε, ξύνετε και καθαρίζετε τα φρούτα να μην έχουν στίγματα. Τα σκουπίζετε καλά…
Read More...