FOOD

Αγαπημένη συνταγή.. ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο μαλακό 1/2 κιλό αλεύρι σκληρό 1 κουταλάκι αλάτι 20γρ μαγιά φρέσκια και προζύμι νερό χλιαρό όσο πάρει περίπου 1 λίτρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια μεγάλη λεκάνη βάζουμε και τα δυο αλεύρια. Κρατάμε λίγο μην χρειαστούμε αργότερα. Κάνουμε μια λακουβίτσα στο κέντρο. Ρίχνουμε λίγο νερό και την μαγιά…

Υλικά για την μαγιά 110γρ νωπή μαγιά 200γρ. γάλα χλιαρό 100γρ αλεύρι σκληρό (δυνατό) για τσουρέκι Υλικά ζύμης Νο.1 3 αυγά 200γρ. φρέσκο βούτυρο…

Υλικά για 2 άτομα 250γρ μίνι πένες ή φαρφάλε 1 μέτριο κρεμμύδι 15 ντοματίνια 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι κόκκινο κρασί 200γρ…

Τις ημέρες της νηστείας όλοι θέλουν ένα γλυκάκι. Ένα γρήγορο, εύκολο και νόστιμο σιροπιαστό γλυκό που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους στην οικογένειά σας είναι τα φοινίκια. Τα υλικά του είναι λίγα, απλά και υπάρχουν σε κάθε σπίτι. Υλικά συνταγής 1 και μισό φλ. σπορέλαιο 1 φλ. Ζάχαρη 1 φλ. χυμός πορτοκάλι 1 κ.γ. σόδα μαγειρική 2 φλ.…

Ο τραχανάς ανήκει στις παιδικές μας αναμνήσεις, αλλά όχι μόνο εκεί• μπορεί να μας τον μαγείρευε η γιαγιά μας και για εκείνη να αποτελούσε το γιατρικό για ό,τι…

Για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, το Χριστόψωμο είναι ευλογημένο ψωμί. Το κόβουν ανήμερα τα Χριστούγεννα, δίνοντας πολλές ευχές. Απαραίτητος επάνω, χαραγμένος ο…

ΥΛΙΚΑ 1 φαριν-απ 1 κεσεδακι γιαουρτι 1-2 χουφτες τριμμενο τυρι 1 κεσεδακι σπορελαιο 1 αυγο για τη ζυμη στη μυτη του κουταλιου αλατι και ελαχιστη ζαχαρη 400-500γρ.φετα θρυμματισμενη 10-15 μικρα λουκανικακια Φρανκφουρτης ψιλοκομμενα 1 αυγο για το αλειμμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατευουμε σε μπωλ το φαριν-απ,το γιαουρτι,το σπορελαιο,το τυρι,το…

Υλικά για περίπου 50 μελομακάρονα 500 γραμμάρια (2 ποτήρια) ελαιόλαδο 250 γραμμάρια  (1 ποτήρι) ζάχαρη Ξύσμα από 2 πορτοκάλια 250 γραμμάρια (1 ποτήρι)…

Κοτόπουλο στο φούρνο: Ένα φαγητό που μπορείς να φτιάξεις πανεύκολα αλλά έλα που η πέτσα αποτελεί το αδύνατο σημείο σου. Ή που θα ξεραθεί η πέτσα ή που θα…

Χρειάζεσαι μια εύκολη, φθηνή αλλά εντυπωσιακή λύση για Χριστουγεννιάτικα γλυκα; Εδώ είμαστε εμείς και σας δίνουμε 10 λύσεις! Τα πιο εντυπωσιακά, νόστιμα, εύκολα και δοκιμασμένα γλυκά για τις γιορτές που έρχονται! 1.Αυτό είναι το πιο φθηνό, εύκολο και το πιο εντυπωσιακό χριστουγεννιάτικο επιδόρπιο! Φτιάξε υπέροχα, λαχταριστά, πανεύκολα…

Συνταγή για σπιτικές καριόκες από τον Άκη Πετρετζίκη Για τις σπιτικές καριόκες θα χρειαστείτε 100 γρ. ‏καρύδια 225 γρ. ‏πτι μπερ 125 γρ. ‏βούτυρο 1…

ΥΛΙΚΑ 1 ½ φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό 1 ½ φλιτζάνι σιμιγδάλι χοντρό 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας μπέϊκιν πάουντερ ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα…

Εκτέλεση: Πλύνε καλά το κολοκυθάκι και τρίψτο σε ένα μπολ με μια πετσέτα. Αλάτισε το και άφησε το να βγάλει τα υγρά του. Στο μεταξύ, βάλε την πατάτα σου να βράζει και αφού βράσει, τρίψτην σε ένα μπολ. Διαφήμιση Μόλις περάσει το μισάωρο, στύψε με τα δυο σου χέρια καλά το κολοκυθάκι μέσα στην πετσέτα. Έπειτα ρίξτο στο μπολ με την τριμμένη…

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στον κάδο του μίξερ, βάζουμε τα αυγά και τη μισή ζάχαρη. Χτυπάμε για 3-4 λεπτά. Στο τέλος το μείγμα που θα έχουμε θα μοιάζει με μια ελαφριά…

Τα μελομακάρονα του Ακή τα φτιάχνω από την πρώτη χρονιά που τα έδειξε ο Ακης στο πρωινό.Ειναι τα ωραιοτερα μελομακάρονα που εχω φαει ποτε!Επειδή έχουν…

Η αντίστροφη μέτρηση για τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά ξεκίνησε. Και αν είσαι από αυτούς που τις γιορτές θέλουν να φτιάξουν μόνες τους τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες, η αγαπημένη μας τηλεμαγείρισσα Βέφα Αλεξιάδου, αποκαλύπτει μέσα από την προσωπική της σελίδα στο facebook, 8 μυστικά για να καταφέρεις να κάνει τα τέλεια μελομακάρονα και…

Έχουμε 1+1 μυστικά για να μην σου γίνουν σφιχτά τα γιουβαρλάκια! Η συμβουλή από την μαμά μας που θα σε σώσει! Μπορεί να φαίνεται απλό, αλλά και το…

Υλικά Για την καρυδόπιτα (για ένα ταψάκι 30χ24 ή αλλιώς 8 τετράγωνες πάστες) 4 αυγά 1 κ. σούπας μηλόξυδο (ή ό,τι ξύδι θέλετε) 1/2 κ.…

Τυρόπιτα που γίνεται στο τηγάνι, εύκολα και γρήγορα! Σίγουρα θα την κάνετε πολλές φορές! ΥΛΙΚΑ Για να ξεκινήσετε, είναι απαραίτητο να έχετε στο ψυγείο σας φύλλα κρούστας και νόστιμα τυριά. 4 φύλλα κρούστας 3 κουτ. σούπας Βούτυρο Lurpak 1 φλιτζάνι κίτρινα τυριά τριμμένα (Arla Mozzarella, Arla Regato) 50γρ. φέτα σπασμένη πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ…

Οικουμενικό Πατριαρχείο - Ιερά Μητρόπολις Ρόδου - Ιερός Ιδρυματικός Ναός Αγίου Τρύφωνος του Κέντρου Κοινωνικής Πρόνοιας Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου - Παράρτημα…

ΥΛΙΚΑ 2 φλ. τσαγιού χοντρο-θρυμματισμένα cookies σοκολάτας με σταγόνες σοκολάτας (ή πρέτζελ) 170 γρ. βούτυρο λιωμένο + επιπλέον για βουτύρωμα πυρέξ 1…

Παγωτό Σάντουιτς: Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για παγωτό που θα λατρέψετε, από τον Άκη Πετρετζίκη. Δοκιμάστε να το φτιάξετε και θα καταλάβετε ότι πέρα από πεντανόστιμο, είναι και το πιο γρήγορο παγωτό sandwich που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Ο χρόνος που θα χρειαστείτε για να το ετοιμάσετε, είναι μόνο 10 λεπτά. Το βάζετε στο ψυγείο σας και μετά…

Πάει, λέει, ένας Αθηναίος στα Ανώγεια. Ad Κάθεται με την παρέα του να φάνε σε μια ταβέρνα. Ζητάει κατάλογο από τον σερβιτόρο (που ήδη έχει αρχίσει…

Πολύ γρήγορη και εύκολη συνταγή που είναι έτοιμη σε λιγότερο από 20 λεπτά. Υλικά 12-15 φέτες ψωμί του τοστ 10-12 φέτες ζαμπόν 8 φέτες του τοστ…

Η καλύτερη συνταγή για γαλακτομπούρεκο είναι, με διαφορά, του Άκη Πετρετζίκη. Απλά, αγνά υλικά και η εμπειρία του διάσημου σεφ, συνδυάζονται για το καλύτερο αποτέλεσμα. Ας προχωρήσουμε λοιπόν στη συνταγή: Υλικά συνταγής: Για το σιρόπι 800 γρ. ζάχαρη 450 γρ. νερό 1 στικ κανέλας φλούδα από 1 λεμόνι 75 γρ. μέλι Για την κρέμα…

Θέλεις να φτιάξεις μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου και δεν ξέρεις πώς να τον μαγειρέψεις; Ο Λευτέρης Σουλτάτος σου έχει την συνταγή. Ο αγαπητός σεφ που τον…

Τα γλυκά είναι μια απόλαυση, την οποία δε χρειάζεται κάποιος να στερηθεί λόγω Σαρακοστής. Πολλά, μάλιστα, από τα αγαπημένα μας εδέσματα έχουν μια νηστίσιμη…

Αυτό το υπέροχο ​​ρόφημα με ανανά και μπανάνα, πλούσιο σε πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, επιταχύνει την απώλεια βάρους και εξαλείφει εντυπωσιακά το κοιλιακό λίπος. Και θα ξετρελαθείτε με τη γεύση! Αυτή είναι μια νόστιμη και πολύ αποτελεσματική φυσική συνταγή που μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος σε χρόνο μηδέν. Το μόνο που χρειάζεται να…

Εάν πετάτε κι εσείς το νερό των ζυμαρικών αφού τα στραγγίξετε στο νεροχύτη, διαπράττετε ένα μαγειρικό «έγκλημα». Μάθετε πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο το…

Αφήστε τις σαλάτες και πιάστε τις μακαρονάδες! Τα ζυμαρικά όχι μόνο δεν ενοχοποιούνται για την παχυσαρκία, αλλά μάλιστα βοηθούν και με το αδυνάτισμα! Σύμφωνα…