Σφαγείο στην Καβάλα ξεκίνησε από χτες, Δευτέρα 20 Μαρτίου 2017, την παραγωγή κρέατος «Κόσερ» (Kosher), κατάλληλου, δηλαδή, για βρώση από ανθρώπους που ασπάζονται την εβραϊκή πίστη και θρησκεία.
Η μέθοδος Κόσερ αποκλείει την αναισθητοποίηση του ζώου κατά τη σφαγή, σε αντίθεση με τις μεθόδους που εφαρμόζονται στα πιστοποιημένα σφαγεία τόσο της Ελλάδας όσο και της Ευρώπης.
Τα κρέατα «Κόσερ», ναι μεν επιτρέπονται σε ευρωπαϊκό έδαφος, ωστόσο, θα πρέπει να εφαρμόζονται μέθοδοι βάσει του Κανονισμού 1099/2009 της ΕΕ ο οποίος προβλέπει συγκεκριμένα προαπαιτούμενα.
Ένα από αυτά τα προαπαιτούμενα είναι η πλήρης ακινητοποίηση του ζώου κατά τη σφαγή, κάτι το οποίο δεν τηρείται πάντα σε χώρες όπου δεν ισχύουν αντίστοιχοι κανονισμοί.
Τα προϊόντα κρέατος Κοσέρ πωλούνται κυρίως σε περιοχές που υπάρχουν μεγάλες συγκεντρώσεις εβραϊκού πληθυσμού. Ενδεικτικά, αναφέρεται ότι μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες, το 20% των προϊόντων που πωλούνται στα σούπερ -μάρκετ έχουν πιστοποίηση Κόσερ.
Όπως αναφέρει το Kavalapost, το σφαγείο στην Καβάλα που προχωρά στην παραγωγή προϊόντων κρέατος Κοσέρ, εδρεύει στο Κοκκινόχωμα, και ήδη έχει προκαλέσει πλήθος αντιδράσεων ζωοφιλικών οργανώσεων, αλλά και της τοπικής οργάνωσης του ΣΥΡΙΖΑ και των Οικολόγων Πράσινων.
Από την προηγούμενη Παρασκευή φιλοζωικές οργανώσεις έχουν αναρτήσει στο Avaaz κείμενο καταγγελία, το οποίο έχει συγκεντρώσει χιλιάδες υπογραφές. Παράλληλα συλλογικότητες έχουν προγραμματίσει για την Τρίτη, 21 Μαρτίου, συγκέντρωση διαμαρτυρίας, στις 8:00 το πρωί, έξω από το σφαγεία.
avaaz
Το σφαγείο βρίσκεται χρόνια στην περιοχή, όμως πριν από δύο εξαγοράστηκε και η νέα ιδιοκτήτρια εταιρεία θέλησε προφανώς να ανοιχτεί και στην αγορά του «Κοσέρ». Για το λόγο αυτό, σύμφωνα πάντα με το Kavalapost, ζήτησε από τη Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Καβάλας να προβεί στους απαραίτητους ελέγχους για να λάβει τη σχετική άδεια.
Το Τμήμα Κτηνιατρικής της Διεύθυνσης ωστόσο, διατύπωσε έγγραφες αντιρρήσεις σχετικά, σημειώνοντας, μεταξύ άλλων, ότι το σφαγείο δεν διαθέτει ειδική συσκευή πλήρους ακινητοποίησης του προς θανάτωση ζώου όπως ρητά ορίζει ο Κανονισμός 1099/2009 της ΕΕ.
Σύμφωνα με πληροφορίες του Kavalapost, παρά τις ενστάσεις του Τμήματος Κτηνιατρικής της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Καβάλας, η Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής της ΠΑΜ-Θ αποφάσισε να δώσει άδεια στο Σφαγείο να προχωρήσει σε σφαγές Κόσερ, με την επισήμανση ωστόσο, αυτές να γίνονται υπό την επίβλεψη και τις οδηγίες των στελεχών της Διεύθυνσης της Καβάλας υπεύθυνων για τον κρεοσκοπικό έλεγχο των σφαγίων, κάτι που ούτως ή άλλως προβλέπεται, είτε πρόκειται για σφαγή Κόσερ είτε όχι.
Βίντεο από την οργάνωση PETA για το Κοσέρ – Προσοχή σκληρές εικόνες
Καταγγελίες από ΣΥΡΙΖΑ και Οικολόγους Πράσινους
Οι εκπρόσωποι των δύο κομμάτων, στα οποία ανήκουν ο υπουργός και ο αναπληρωτής υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, Βαγγέλης Αποστόλου και Γιάννης Τσιρώνης, με δηλώσεις τους στον ραδιοφωνικό σταθμό «Στο Κόκκινο» Καβάλας, επικρίνουν την απόφαση του Υπουργείου, με την οποία επιτρέπει, έστω και προσωρινώς, αυτού του είδους τη σφαγή, σε σφαγείο που λειτουργεί στο Κοκκινόχωμα Καβάλας. Μάλιστα, το εν λόγω σφαγείο, σύμφωνα με τις αρμόδιες κτηνιατρικές υπηρεσίες της Καβάλας και της Περιφέρειας Αν. Μακεδονίας-Θράκης, δεν διαθέτει καν μηχανισμούς πλήρους ακινητοποίησης του υπό σφαγή ζώου.
Απαράδεκτος ο βασανισμός ζώου
«Αντιλαμβανόμαστε τα θρησκευτικά δικαιώματα των πολιτών, ωστόσο θεωρούμε αποτρόπαιες τις σφαγές ζώων δίχως αναισθησία», δήλωσε η επικεφαλής του Τμήματος Περιβάλλοντος της οργάνωσης Καβάλας του ΣΥΡΙΖΑ, Αναστασία Μιρλή.
«Η Ελλάδα είναι μία από τις δύο χώρες που δεν επιτρέπουν τα τσίρκα με ζώα και θα επιτρέψει τέτοιου είδους τη σφαγή; Δεν είναι ηθικό. Κι επειδή το θέμα δεν είναι μόνο ιδεολογικό, καλούμε την κοινωνία να αντιδράσει.
Σκοπεύουμε να πιέσουμε την Κυβέρνηση να μην εφαρμόσει την Ευρωπαϊκή Οδηγία, να ζητήσει τροποποίησή της. Παρά το όποιο οικονομικό όφελος υπάρξει, αν υπάρξει, διότι θα υπάρξουν αντιδράσεις, θεωρούμε αυτού του είδους τη σφαγή βασανισμό. Κι ο βασανισμός ενός ζώου δεν μπορεί να γίνει αποδεκτός από την ελληνική κοινωνία και, ιδίως, από τον πολιτικό χώρο μας».
Υπάρχουν κυκλώματα στο Υπουργείο
Όπως έκανε γνωστό ο συντονιστής της Εκτελεστικής Γραμματείας των Οικολόγων Πράσινων, Γιώργος Πασχαλίδης, το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, έδωσε εντολή στις Κτηνιατρικές Υπηρεσίες να δώσουν άδεια 14 ημερών στο εν λόγω σφαγείο, επισημαίνοντας, βεβαίως, ότι θα πρέπει να αλλάξει τα μηχανήματά του, όπως ορίζει σχετική ευρωπαϊκή οδηγία.
«Στην ουσία, όμως, επειδή πρόκειται για περιστασιακή σφαγή, προφανώς θα σφάξουν τα ζώα δίχως να αλλάξουν τα μηχανήματα, και του χρόνου θα μιλάμε πάλι για προσωρινές άδειες», σημείωσε.
Χαρακτήρισε, δε, «απαράδεκτη» την ενέργεια του Υπουργείου, «διότι αναγκάζει τις κατά τόπους κτηνιατρικές υπηρεσίες να δώσουν άδεια, ενώ στην επιστολή των Υπηρεσιών προς το Υπουργείο σημειώνεται ότι αν υποχρεωθεί ο αρμόδιος υπάλληλος να δώσει άδεια, θα υπακούσει και θα βγει παραπονούμενος».
Μάλιστα κατήγγειλε «κυκλώματα συμφερόντων, που βρίσκονται μέσα στο Υπουργείο, στο τμήμα του κ. Αποστόλου, ο οποίος έχει και την αρμοδιότητα της μεταποίησης. Βεβαίως, ο κ. Τσιρώνης, που έχει την αρμοδιότητα της εκτροφής, δεν είναι αμέτοχος, διότι το έγγραφο της Περιφέρειας βρίσκεται από τις 14 Μάρτη στη Γενική Γραμματεία του Υπουργείου, άρα πήγε και στο δικό του γραφείο».
[kavalapost] [tvxs]