Ας το παραδεχτούμε, η διατροφή μας είναι αρκετά ανθυγιεινή και πολλές φορές βασίζεται σε έτοιμες επεξεργασμένες τροφές των fast foods. Επίσης στα σούπερμαρκετ πλέον βρίσκουμε τροφές από γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς και άλλες πολλές με συνθετικά συστατικά και συντηρητικά που καταστρέφουν την ισορροπία του οργανισμού μας. Το πρόβλημα δεν βρίσκεται μόνο στο είδος των συστατικών των τροφών μας αλλά και στον τρόπο που επηρεάζουν τα επίπεδα του pH του σώματός μας. Πρέπει να γνωρίζουμε τις αλκαλικές τροφές που ισορροπούν το pH και να τις εντάξουμε στη διατροφή μας.
Το ανθρώπινο σώμα είναι από την φύση του αλκαλικό, και αν καταναλώνετε συνεχώς πρόχειρο φαγητό και κρέατα, οι πιθανότητες να το εφοδιάζετε με πολλά όξινα συστατικά είναι αυξημένες. Όταν τρώμε όξινα τρόφιμα, το pH του αίματος μπορεί να αλλάξει από το κανονικό του αλκαλικό επίπεδο στην επιβλαβή όξινη κατάσταση. Αυτό επηρεάζει το ανοσοποιητικό σύστημα και μας κάνει πιο επιρρεπείς σε ασθένειες.
Οι Αλκαλικές Τροφές
Ακόμα κι αν κάνετε μια υγιεινή διατροφή και δεν ανησυχείτε για τα επίπεδα του pH στο αίμα σας, οι παρακάτω αλκαλικές τροφές θα βοηθήσουν το σώμα σας για πολλούς επιπλέον λόγους και θα βελτιώσουν την ευεξία σας.
Οι 5 Πρώτες Αλκαλικές Τροφές
1. Σέσκουλο
Είναι μια ποικιλία παντζαριού και μια από τις καλύτερες αλκαλικές τροφές με αντι-βακτηριακές και αντι-ιικές ιδιότητες. Επίσης έχει τη δυνατότητα να αποτοξινώνει το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες.
2. Πεπόνι
Όλες οι ποικιλίες πεπονιού είναι αποτελεσματικές στον καθαρισμό του παχέος εντέρου. Το επίπεδο του pH του είναι 8,5 και κρίνεται εξαιρετικά αλκαλικό. Επίσης το καρπούζι έχει παρόμοιες ιδιότητες και κρίνεται αρκετά ωφέλιμο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες και στην περιεκτικότητά του σε νερό 92%.
3. Φαγόπυρο
Ψάχνετε μια τροφή για να αντικαταστήσετε το σιτάρι; Το φαγόπυρο είναι ότι πρέπει για να ξεκινήσετε! Θα σας δώσει την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζεστε για να ξεκινήσετε τη μέρα σας και ακόμη προλαμβάνει τις καρδιαγγειακές νόσους.
4. Ελαιόλαδο
Είναι σε όλους μας γνωστό και το χρησιμοποιούμε καθημερινά στα φαγητά μας. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε και σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα.
5. Λιναρόσπορος
Όχι μόνο είναι αλκαλικός, αλλά επίσης είναι μια πλούσια πηγή σε φυτικές ίνες, βιταμίνη Ε και σε ωμέγα-3 λιπαρά. Μπορεί να μειώσει τις φλεγμονές και τα προβλήματα της εμμηνόπαυσης.
Άλλες Αλκαλικές Τροφές
– Αβοκάντο – Πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά, ωφέλιμα για την καλή υγεία της καρδιάς.
– Μπανάνες – Όταν ωριμάζουν, είναι η καλύτερη πηγή ενέργειας!
– Μούρα – Υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά.
– Καρότα – περιέχουν β-καροτίνη και βελτιώνουν την όραση.
– Σκόρδο – έχει την ικανότητα να ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση.
– Μπρόκολο – Χαμηλώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα με πολλαπλά οφέλη για την καρδιά
– Σταφύλια – Υψηλή περιεκτικότητα σε πολυβιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Επίσης μειώνουν την αρτηριακή πίεση.
– Ανανάς – Βοηθάει στην απώλεια βάρους.
– Φύτρες Μηδικής – Βοηθάνε στην καλή λειτουργία της πέψης και είναι πλούσια σε ένζυμα που κρατούν τα επίπεδα των ορμονών σας ισορροπημένα.
– Λεμόνια – Από τις πιο αλκαλικές τροφές, τα λεμόνια βοηθούν επίσης στο κρύωμα, τον βήχα και ανακουφίζουν από τη γρίπη.
– Λαχανάκια Βρυξελλών – Έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες.
– Ξινολάχανο – Είναι τροφή που προέρχεται από ζύμωση και προσθέτει προβιοτικά στη διατροφή σας.
– Κουνουπίδι – Ένα υγιές υποκατάστατο του ψωμί!
– Γκρέιπφρουτ – Καλή πηγή βιταμίνης Α και C.
– Φύκια (Σπιρουλίνα) – περιέχουν σίδηρο και είναι μειώνουν την οξύτητα στον οργανισμό.
– Κινόα – Διατηρούν τα επίπεδα των σακχάρων στο αίμα.
– Αγγούρι – Έχει 90% περιεκτικότητα σε νερό και διατηρεί το δέρμα σας υγιές και νεανικό.
– Μαϊντανός – Καθαρίζει το πεπτικό σύστημα.
– Μάνγκο – Το ιδανικό για τον καθαρισμό του παχέος εντέρου.
– Σπανάκι – Εκπληκτική τροφή πλούσια σε βιταμίνες λαχανικών.
– Πορτοκάλι – Ιδανικό για το κρύωμα.
– Παπάγια – Το καλύτερο φυσικό καθαρτικό για να καθαρίσετε το παχύ έντερο.