Όπως έχουμε τονίσει αρκετές φορές, το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Επειδή όμως συχνά το παραλείπουμε ή δε φροντίζουμε να είναι όσο θρεπτικό πρέπει, η Jill Urban θα μας δείξει μια νέα συνταγή που θα σας κάνει να παρακαλάτε να έρθει το πρωί για να την απολαύσετε!
Υλικά:
- 3 μπανάνες
- 3 αυγά
Διαδικασία:
- Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και λιώστε τις.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ σπάστε τα αυγά και χτυπήστε μέχρι το ασπράδι και ο κρόκος να κάνουνε ένα ομοιογενές μείγμα.
- Ρίξτε τα αυγά στο μπολ με τις λιωμένες μπανάνες και ανακατέψτε καλά.
- Ζεστάνετε ένα τηγανάκι σε μέτρια φωτιά και απλώστε λίγο λάδι για να μην κολλήσει το πρωινό μας.
- Ρίξτε 2 κουταλιές από το μείγμα και μαγειρέψτε για περίπου 1 λεπτό ή μέχρι το κάτω μέρος να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα.
- Γυρίστε την κρέπα μέχρι να πάρει χρώμα και από την άλλη πλευρά.
- Αφήστε την στην άκρη να κρυώσει λίγο και συνεχίστε με το υπόλοιπο μείγμα (2 κουταλιές κάθε φορά).