Ένα πεντανόστιμο και πανεύκολο γλυκάκι ψυγείου με μπισκότα OREO έτοιμο σε 15 λεπτά που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.
Υλικά:
- 25 μπισκότα oreo θρυμματισμένα
- 1/4 φλιτζανιού βούτυρο, λιωμένο
- 1 πακέτο τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
- 3/4 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο*
- 2 μικρές κρέμες γάλακτος ή 2 Μόρφατ
- σιρόπι σοκολάτας
Εκτέλεση:
1. Λιώστε το βούτυρο. Βάλτε τα θρυμματισμένα μπισκότα στο βούτυρο και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τα τοποθετείτε σε ταψάκι και τα πατάτε ώστε να απλωθούν ισομερώς.
2. Σε ένα μπολ χτυπήστε με το μίξερ χειρός την κρύα κρέμα σας ή το μόρφατ μέχρι να γίνει σαντιγί.
3. Στη συνέχεια με το μίξερ χειρός κτυπήστε μαζί το τυρί κρέμα, το φυστικοβούτυρο [προαιρετικά] και την ζάχαρη άχνη μέχρι να μαλακώσει.
4. Βάλτε την σαντιγί σας στο μείγμα με το τυρί κρέμα και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί ομοιόμορφα.
5. Τοποθετείτε το τελικό μείγμα πάνω από τα μπισκότα και περιχύνετε με το σιρόπι σοκολάτας. Το αφήνετε στο ψυγείο να κρυώσει και σερβίρετε.
* το φυστικοβούτυρο δίνει υπέροχη γεύση. Αν όμως δε θέλετε φυστικοβούτυρο προσθέστε λίγο ακόμα τυρί κρέμα.
[via]