Δεν ξέρω για σας, αλλά εγώ λατρεύω να φτιάχνω νόστιμες λιχουδιές και να τα φέρνω στη δουλειά για να τα μοιραστώ με τους συναδέλφους μου!
Ο καλύτερος τρόπος για να γίνεται το θέμα συζήτησης είναι να φτιάξετε αυτό το απίθανο κέικ κανέλας.
Φέρτε μαζί σας αυτό το θεϊκό κέικ και οι συνάδελφοί σας σίγουρα θα πάθουν πλάκα. Τίποτα δεν πάει καλύτερα με τον πρωινό καφέ από ένα μαλακό, χειροποίητο κέικ με κανέλα! Το προτιμώ από τη μπάρα πρωτεΐνης.
Λοιπόν, τι περιμένετε; Γράψτε τη λίστα για τα ψώνια, έχετε να φτιάξετε ένα κέικ κανέλας!
Υλικά:
- ¾ κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 ½ κούπες λευκή ζάχαρη
- 3 αυγά
- 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
- 2 ½ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα
- 1 κουταλάκι baking powder
- 1 κούπα κρέμα γάλακτος
- ½ κούπα ψιλοκομμένα καρύδια
- 1 κουταλιά κανέλα
Οδηγίες Παρασκευής:
- Λαδώστε ένα μία φόρμα για κέικ.
- Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να γίνουν αφράτα
- Προσθέστε όλα τα αυγά με τη μία, αφήνοντάς τα να ανακατευτούν με το μίγμα.
- Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.
- Ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το baking powder μαζί.
- Ρίξτε εναλλάξ το μίγμα με το αλεύρι και την κρέμα γάλακτος στο μίγμα με τα υπόλοιπα.
- Χτυπήστε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέστε το καρύδι μέχρι να ενωθεί τελείως με το μίγμα.
- Βάλτε το μισό μίγμα στη φόρμα.
- Ανακατέψτε τη ζάχαρη και την κανέλα και πασπαλίστε τα πάνω από το μίγμα.
- Ρίξτε το υπόλοιπο μίγμα στη φόρμα.
- Ψήστε το μίγμα στους 200 για 8 λεπτά.
- Χαμηλώστε το στους 180 και ψήστε για άλλα 40 λεπτά.
- Αφήστε το να κρυώσει, κόψτε και απολαύστε!
Πριν μπείτε στην κουζίνα να φτιάξετε αυτό το απίθανο κέικ, μην ξεχάσετε να ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ αυτό το άρθρο!