Σε μία από τις σπάνιες φορές που παραχωρεί συνέντευξη, ο Έκτορας Μποτρίνι μίλησε στα «Παραπολιτικά» για την προσωπική του ζωή και την ανάδειξη του εστιατορίου του.
Ερωτηθείς αρχικά για το εστιατόριό του «Etrusco» που για δέκατη συνεχόμενη χρονιά είναι το καλύτερο στην Ελλάδα, γι’ αυτό και πήρε δύο «Χρυσούς Σκούφους», ο γνωστός σεφ δήλωσε: «Αισθάνομαι πολλή χαρά, γιατί είναι μια πολύ μεγάλη ομάδα από πίσω και είναι και το σπίτι μου η Κέρκυρα. Και έπειτα από μια τόσο δύσκολη περίοδο, με τον κορωνοϊό, μας κάνει ακόμα πιο χαρούμενους και δυνατούς για να συνεχίσουμε».
Σε άλλο σημείο της συνέντευξης, η δημοσιογράφος Σάσσα Σταμάτη ρώτησε τον Έκτορα Μποτρίνι, αν του λείπει η τηλεόραση: «Οχι, δεν έχω χρόνο για τηλεόραση αυτήν τη στιγμή. Στο μέλλον βλέπουμε».
Ακολουθεί η συνέντευξη:
-Ο κόσμος αγάπησε πολύ το «Εφιάλτης στην κουζίνα». Θέλεις να το ξανακάνεις;
Ισως ξαναγίνει κάποια στιγμή. Είναι ένα project αρκετά δύσκολο και χρονοβόρο.
-Πώς βλέπεις τα ριάλιτι μαγειρικής;
Ηταν μια σεζόν περίεργη για την τηλεόραση, με πολλά θέματα: κορονοϊό, πόλεμο… Η πίτα μοιράστηκε λίγο σε όλους. Βασικά πρέπει να δείχνουμε σεβασμό σε αυτό που επιλέγει ο κόσμος.
-Θα πήγαινες κριτής στο «ΜasterChef»;
Γιατί όχι; Είναι ένα project πολύ σοβαρό και το έχει αγαπήσει ο κόσμος.
-Πιτσιρικάς, τι ήθελες να γίνεις;
Πάντα με τη μαγειρική ασχολιόμουν, από μικρός, και θυμάμαι τον εαυτό μου να τριγυρίζει στις κουζίνες των γονιών μου. Ήταν μια φυσική εξέλιξη.
-Η πιο δύσκολη στιγμή σου μέχρι σήμερα;
Ο θάνατος του πατέρα μου, που ήταν πραγματικά η κολώνα του εστιατορίου και της οικογένειας.
-Τηλεόραση βλέπεις;
Δεν έχω πολύ χρόνο, αλλά βλέπω ό,τι τύχει. Και «ΜasterChef» και ειδήσεις και Νικολούλη…
-Εχεις κάποιο χόμπι;
Κάνω καταδύσεις και ποδήλατο. Στις καταδύσεις είμαι στο τρίτο επίπεδο.
-Πώς φαντάζεσαι τον εαυτό σου σε δέκα χρόνια;
Φαντάζομαι να έχω ηρεμήσει απ’ όλα, να έχω το εστιατόριό μου στην Κέρκυρα και να ασχολούμαι μόνο με αυτό για χόμπι και όχι για βιοποριστικούς λόγους.
-Χρόνος για προσωπική ζωή υπάρχει;
Δεν υπάρχει προσωπική ζωή. Τελείωσε στα 18 μου. Υπάρχει μόνο τρέξιμο.
-Θα παντρευτείς;
Εχω παντρευτεί την κουζίνα.
-Πότε έκλαψες τελευταία φορά;
Κλαίω γενικά. Μπορεί να δω μια ταινία και να συγκινηθώ.
-Θέλεις να γίνεις πατέρας;
Δεν ξέρω, δεν το έχω σκεφτεί.