ΣΥΝΤΑΓΗ - Fanpage
Browsing Tag

ΣΥΝΤΑΓΗ

20 μαγειρικά κόλπα που ελάχιστοι γνωρίζουν

Η μαγειρική είναι μια από τις πιο ωραίες και δημιουργικές δουλειές του σπιτιού, αλλά πολλές φορές μπορεί να γίνει δύσκολη και περίπλοκη, ειδικά αν δεν έχουμε μεγάλη εμπειρία στην κουζίνα. Δείτε παρακάτω 21 κόλπα μαγειρικής, καθαρισμού και οργάνωσης της κουζίνας που θα σας λύσουν τα χέρια. Συμβουλές μαγειρικής 1. Πως να αφαιρέσετε γρήγορα τους…
Read More...

Κοτόπουλο στο φούρνο: Ο απόλυτος τρόπος για να πετύχεις την πέτσα από το κοτόπουλο

Κοτόπουλο στο φούρνο: Ένα φαγητό που μπορείς να φτιάξεις πανεύκολα αλλά έλα που η πέτσα αποτελεί το αδύνατο σημείο σου. Ή που θα ξεραθεί η πέτσα ή που θα μουλιάσει και δεν θα είναι καθόλου τραγανή. Για να τα καταφέρεις και να πετύχεις την πιο τραγανή αλλά όχι ξεραμένη πέτσα κοτόπουλου, έχουμε να σου προτείνουμε έναν αξεπέραστο τρόπο και…
Read More...

Κωκ ταψιού σε πάστες για κέρασμα σε γιορτή

Συστατικά Παντεσπάνι 70 γρ φαρίνα 5 αυγά 100 γρ ζάχαρη 10 γρ μπέικιν 1 κουταλιά νερό 2 βανίλιες Κρέμα 1 λίτρο γάλα 200 γρ ζάχαρη 2 κρόκους 4 κουταλιές νισεστέ 3 κουταλιές φαρίνα 2 βανίλιες 200 ml κρέμα γάλακτος 125 γρ σοκολάτα Οδηγίες Χτυπάμε τα ασπράδια μαζί με μία κουταλιά ζάχαρη να γίνουν μαρέγκα. Χτυπάμε τους…
Read More...

Ζυμωτό Ψωμί και Προζύμι

Υλικά 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο μαλακό 1/2 κιλό αλεύρι σκληρό 1 κουταλάκι αλάτι 20γρ μαγιά φρέσκια και προζύμι νερό χλιαρό όσο πάρει περίπου 1 λίτρο…
Read More...

Ραβανί σιροπιαστό παραδοσιακό

Υλικά 2 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 1 ½ φλ. τσαγιού αλεύρι, κοσκινισμένο 1/2 κ.γ. σόδα 2 καψουλίτσες βανίλια 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 φλ. τσαγιού βούτυρο 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 5 αυγά 1 πορτοκαλιού ή λεμονιού το ξύσμα Για το σιρόπι: 3 φλυτζάνια ζάχαρη 4 φλυτζάνια νερό 1 ξυλάκι κανέλας 1/2 λεμονιού ο χυμός και το ξύσμα…
Read More...

Συνταγή για Κανταΐφι Κιουνεφέ. Απλό, εύκολο και πολύ νόστιμο!

Οι περισσότεροι γνωρίζουν το κλασικό σιροπιαστό κανταΐφι. Λίγοι όμως γνωρίζουν ότι στην ανατολική κουζίνα υπάρχει και το κανταΐφι “Κιουνεφέ” με την προσθήκη μαλακού τυριού! Υλικά (6 μερίδες) 500 γρ. κανταΐφι 400 γρ. τυρί τύπου Φιλαδέλφεια (οτιδήποτε μαλακό) 100 γρ. γάλα 150 γρ. βούτυρο λιωμένο Σιρόπι 300 γρ. ζάχαρη 200 γρ. νερό Χυμό…
Read More...

Συνταγή: Πατατοσαλάτα με πάριζα και γιαούρτι!

Δροσερή και πεντανόστιμη πατατοσαλάτα με πάριζα. Στη συνταγή που θα σας δώσουμε, θατην κάνετε πιο ελαφριά βάζοντας λίγη μαγιονέζα και περισσότερο γιαούρτι. Ετοιμάζεται πολύ εύκολα και είναι τέλειο συνοδευτικό! Επίσης, μπορείτε να αντικαταστήσετε την πάριζα με λουκάνικο χωριάτικο. Υλικά: 1½ κιλό πατάτες βρασμένες με τη φλούδα τους 4 αυγά 4…
Read More...

Φτιάξε νόστιμα κρουασανάκια βουτύρου με μόνο 4 υλικά, έτοιμα σε λίγα λεπτά!

Φανταστική συνταγή για κρουασάν, πανεύκολη, γρήγορη και θα σας βοηθήσει να φτιάχνετε τα δικά σας κρουασανάκια ανά πάσα ώρα και στιγμή. Υλικά 125γρ. γιαούρτι 125γρ. μαργαρίνη soft 8γρ. baking powder 250γρ. αλεύρι αλάτι Εκτέλεση: Βάζετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνετε μέχρι να δημιουργηθεί μια…
Read More...

Λαχταριστή και πανεύκολη πίτα με τυρί και σπανάκι χωρίς φύλλο

Απλή και πεντανόστιμη σπανακόπιτα. Μια εύκολη συνταγή για μια πανεύκολη πίτα θα γίνει μια από τις αγαπημένες σας μαγειρικές συνήθειες. Υλικά συνταγής 1 κιλό φρέσκο ψιλοκομμένο σπανάκι 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη 5 αβγά, χτυπημένα 1 1/2 φλ. τσαγιού κίτρινο τυρί της επιλογής σας 1 1/2φλ.…
Read More...

Μαμά! Τι θα φάμε για βράδυ?5 Συνταγές για μικρά και μεγαλα παιδια!

Πόσες φορές έχετε ακούσει αυτή τη φράση  ρίξτε μια ματιά στις προτάσεις μας για εύκολο κα γρήγορο βραδινό. Προτάσεις πρωτότυπες και υγιεινές που αρέσουν σε όλα τα παιδιά και που δεν θα σας βάλουν σε περιττά έξοδα Σουπα με κοφτο μακαρονακι 1 φλυτζάνι τσαγιού κοφτό μακαρονάκι 2 κύβοι κρέατος ,η κότας 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο στον τρίφτη 10…
Read More...

Socca: Το ψωμί χωρίς αλεύρι που ξετρελαίνει τη Γάλλια!

Το όνομά του είναι socca και είναι ένα πολύ δημοφιλές street food στην πανέμορφη Νίκαια της Γαλλίας. Μάθετε πώς να το φτιάχνετε και εσείς και σας υποσχόμαστε πως είναι μια συνταγή που θα σας αλλάξει τη ζωή. Για να φτιάξετε και εσείς, λοιπόν, ψωμί socca για 4-6 άτομα θα χρειαστείτε: 1 φλ. αλεύρι από ρεβύθια (απλά χτυπήστε ρεβύθια στο μπλέντερ…
Read More...