Οι βασιλόπιτες έχουν την τιμητική τους την ερχόμενη εβδομάδα αφού είμαστε μόλις λίγες μέρες πριν το κλείσιμο αυτού του έτους και του καλωσορίσματος του 2023! Ο διάσημος pastry chef Στέλιος…
Ο κιμάς δεν λείπει ποτέ από το τραπέζι των Χριστουγέννων, είτε σε μπιφτέκια, μακαρονάδες, πίτες είτε σε ρολό κιμά γεμιστό με τυράκι και πιπεριές. Το μυστικό για να μην στεγνώσει…
Ρολό πατάτας: Μία συνταγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι, τόσο εύκολη που θα σας λύσει τα χέρια σε κάθε Κυριακάτικο ή απρόοπτο δείπνο με φίλους που δεν ξέρετε τι…
Όποιος έχει αντίρρηση ας…σηκώσει τώρα το χέρι του. Οι χοχλιοί για τους Κρητικούς και τα σαλιγκάρια ή κοχλιοί για την υπόλοιπη Ελλάδα αποτελούν μια υπερτροφή με άγνωστες στο ευρύ κοινό…
Ο τραχανάς είναι ένα από τα αγαπημένα μας ζεστά πιάτα ειδικά για τις κρύες μέρες του χειμώνα και μάλιστα θεωρείται superfood για το κρύο και για τον οργανισμό μας. Παρακάτω…
Αν ψάχνεις την συνταγή για τέλεια μπιφτέκια, βρίσκεσαι στο κατάλληλο άρθρο. Ξέχνα τις φήμες που ήξερες για το ψωμί και ότι μπορεί να κάνει τα μπιφτέκια σου αφράτα, ένα είναι…
Τα κεφτεδάκια είναι ένα από τα αγαπημένα σας φαγητά αλλά δεν θέλετε το τηγάνισμα και το λάδι που χρησιμοποιούσαν η μητέρα και η γιαγιά σας; Η συνταγή αυτή είναι για…
Το παστίτσιο της τεμπέλας: Ένα από τα πιο μπελαλίδικα φαγητά είναι το αγαπημένο μικρών και μεγάλων παστίτσιο. Αν κι εσύ φοβάσαι ότι θα αποτύχεις στη μπεσαμέλ, σου έχουμε τη λύση.…
Ο Άκης Πετρετζίκης πρωτοπορεί για ακόμη μια φορά και δημιούργησε μια μοναδική συνταγή με ελληνική σημαία λόγω της 28ης Οκτωβρίου που είμαστε σίγουροι πως θα γίνει ανάρπαστη. Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε…
Κανταΐφι Κιουνεφέ: Η Συνταγή Που Ελάχιστοι Γνωρίζουν Οι περισσότεροι γνωρίζουν το κλασικό σιροπιαστό κανταΐφι. Λίγοι όμως γνωρίζουν ότι στην ανατολική κουζίνα υπάρχει και το κανταΐφι “Κιουνεφέ” με την προσθήκη μαλακού…
Κρητικός Ντάκος: Το «Κόλπο» Για Τον Νοστιμότερο Σπιτικό Ντάκο Η συνταγή και το κόλπο για να φτιάξετε τον νοστιμότερο ντάκο στο σπίτι σας.. Πώς θα πετύχετε την κατάλληλη υγρασία στο…
Σπιτικά Πεϊνιρλί: Η Πιο Εύκολη Συνταγή Για Λαχταριστά Πεινιρλί Για Όλη Την Οικογένεια Λαχταριστά πεϊνιρλί για όλη την οικογένεια, ιδανικά για παιδιά και φοιτητές. Μια εύκολη συνταγή που θα…σας λύσει…
Υγιεινά Μπιφτέκια Κοτόπουλου: Η Καλύτερη Συνταγή Για Τα Πιο Νόστιμα Μπιφτέκια Τα πιο νόστιμα και ζουμερά μπιφτέκια κοτόπουλου και ταυτόχρονα και τα πιο υγιεινά! Σας πείσαμε; Δοκιμάστε την συνταγή και…
Σε 10 Λεπτά Έτοιμη: Η Πιο Εύκολη Συνταγή Για Τυρόπιτα Με 2 Υλικά Μια συνταγή, εύκολη αλλά και γρήγορη, αφού ετοιμάζεται σε 10 λεπτά και θα καταπλήξετε μικρούς και μεγάλους.…
Συνταγή Για Χριστούγεννα: Κοτόπουλο Γεμιστό Με Ρύζι, Συκωτάκια, Σταφίδες Και Κουκουνάρι Κοτόπουλο: Μια εξαιρετική εναλλακτική στη χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα ταιριαστή στα μικρότερα τραπέζια των ημερών είναι το γεμιστό κοτόπουλο. Στη συνταγή…
Για την Ιστορία: Το έθιμο της μπάμπως είναι ένα έθιμο που οι περισσότερες οικογένειες της Θράκης τηρούν μέχρι και σήμερα, αφού δεν έχει αξία μόνο λόγω παράδοσης, αλλά είναι και…
Κορμός light: Πρόκειται για ένα απολαυστικό γλυκό, το οποίο ταιριάζει, με την εποχή. Όμως, είναι ταυτόχρονα και ελαφρύ σαν γλυκό. Έτσι, το όφελος είναι διπλό για όποιον το δοκιμάσει. Μπορεί…
Τηγανίτες γιαουρτιού – Εύκολη συνταγή: Θέλετε κάτι γλυκό για να σας συντροφεύει μέσα στην ημέρα. Οι τηγανίτες αποτελούν μία ευχάριστη εναλλακτική λύση του προβλήματός σας. Ειδικότερα, αν το κύριο υλικό…
Κάθε μέρα ο Μπετόβεν έφτιαχνε μια κούπα για τον εαυτό του με 60 κόκκους καφέ, ενώ ο Βολταίρος έπινε μέχρι και 50 φλιτζάνια καφέ την ημέρα μέχρι τα 83 του.…
Ο τραχανάς ανήκει στις παιδικές μας αναμνήσεις, αλλά όχι μόνο εκεί• μπορεί να μας τον μαγείρευε η γιαγιά μας και για εκείνη να αποτελούσε το γιατρικό για ό,τι μας ενοχλούσε,…
Το ταχίνι είναι ένα είδος βουτύρου από σπόρους, το οποίο γίνεται από σουσάμι που συνθλίβεται σε σκόνη και καβουρδίζεται. Το ταχίνι χρησιμοποιείται ευρέως στην ελληνική και την μεσανατολική κουζίνα, αλλά…
Κοτόπουλο στο φούρνο: Ένα φαγητό που μπορείς να φτιάξεις πανεύκολα αλλά έλα που η πέτσα αποτελεί το αδύνατο σημείο σου. Ή που θα ξεραθεί η πέτσα ή που θα μουλιάσει…
ΥΛΙΚΑ 1 ½ φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό 1 ½ φλιτζάνι σιμιγδάλι χοντρό 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας μπέϊκιν πάουντερ ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα 3 φλιτζάνια χυμό πορτοκάλι…
Y Λ Ι Κ Α Για την ζύμη 600 γραμ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (εναλλακτικά απλό αλεύρι με ένα κουταλάκι μπέϊκιν πάουντερ) 300 γραμ. Ελαιόλαδο έξτρα παρθένο (νηστίσιμα τα…
Συστατικά Παντεσπάνι 70 γρ φαρίνα 5 αυγά 100 γρ ζάχαρη 10 γρ μπέικιν 1 κουταλιά νερό 2 βανίλιες Κρέμα 1 λίτρο γάλα 200 γρ ζάχαρη 2 κρόκους 4 κουταλιές νισεστέ…
Υλικά 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο μαλακό 1/2 κιλό αλεύρι σκληρό 1 κουταλάκι αλάτι 20γρ μαγιά φρέσκια και προζύμι νερό χλιαρό όσο πάρει περίπου 1 λίτρο Εκτέλεση Σε μια μεγάλη λεκάνη…
Ένα κλασσικό, εύκολο γλυκό ψυγείου για όλες τις περιστάσεις. Θα γλείφετε τα δάχτυλά σας! Αξίζει να το δοκιμάσετε! Θα βρείτε τα υλικά και την εκτέλεση της συνταγής στο παρακάτω βίντεο:…
Υλικά 2 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 1 ½ φλ. τσαγιού αλεύρι, κοσκινισμένο 1/2 κ.γ. σόδα 2 καψουλίτσες βανίλια 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 φλ. τσαγιού βούτυρο 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη…
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΙΚ 3 αυγά 150 γάλα φρέσκο 120 γρ.σπορέλαιο 150 γρ.ζάχαρη 300 γρ.αλεύρι γ.ο.χ 2 βανίλιες ξυσμα από μισό λεμόνι 2 κ.γ μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι ΓΙΑ…
Το παστίτσιο είναι από τα αγαπημένα μας ελληνικά φαγητά. Αν δεν είσαι λάτρης του κιμά, εμείς σου έχουμε μία συνταγή η οποία θα σε ξετρελάνει.. ΥΛΙΚΑ: 1/2 κιλό πένες 1/2…