Σίγουρα όλοι γνωρίζετε τον διάσημο σεφ Gordon Ramsay. Μπορεί να μην έχετε φάει τα φαγητά του, σίγουρα όμως έχετε απολαύσει την εκρηκτική προσωπικότητά του σε διάφορες εκπομπές στις οποίες κατά…
Συστατικά 2 κιλά ρολό μπούτι χοιρινό σε δίχτυ 1 στικ κανέλας 20 κόκκοι πιπεριού 20 κόκκοι κόλιανδρου 2 φύλλα δάφνη 5 γαρίφαλα 100 γρ. πικάντικη μουστάρδα Για το γλάσο 250…
Αν ασχολείστε με τον αθλητισμό τότε σίγουρα πίνετε κατά καιρούς από τα energy drinks που κυκλοφορούν στο εμπόριο. Ωστόσο, μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας, ώστε να κρατήσετε τα θρεπτικά τους…
Συστατικά 260 γρ. γάλα 260 γρ. ζάχαρη 2 βανίλιες 200 γρ. κουβερτoύρα 100 γρ. πραλίνα φουντουκιού 60 γρ. βούτυρο γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου 4 αυγά 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 2…
Η παρακάτω σπιτική συνταγή για το δικό σας, μη τοξικό αποσμητικό σώματος είναι δοκιμασμένη και τα αποτελέσματα; Μπορείτε να είστε πάνω σε ένα ποδήλατο ΟΛΗ τη μέρα και να μην…
Συστατικά 4-5 μέτριες πατάτες ½ κούπα αλεύρι (65 γρ.) 3 αυγά και επιπλέον 3 ασπράδια χωριστά 120 γρ. γιαούρτι πλήρες αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο και λάδι για το τηγάνισμα…
Εάν δεν είστε φαν της σοκολάτας, τότε σίγουρα γνωρίζετε πόσο δύσκολο να βρείτε ένα γλυκό που να σας αρέσει πραγματικά. Ψάξαμε λοιπόν και βρήκαμε μια συνταγή ειδικά για εσάς, ώστε…
Συστατικά 240 γρ. γάλα 150 γρ. κρέμα γάλακτος 30 γρ. ζάχαρη ή 1 κ.σ. γλυκόζη 1.5 φύλλο ζελατίνης, βουτηγμένο σε ένα μπολ με κρύο νερό 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, κομμένη…
Υπάρχει κάποιος στον πλανήτη που δε λατρεύει το μπέικον και τις πατάτες; Λίγο δύσκολο, αλλά από την άλλη οι χορτοφάγοι/ωμοφάγοι έχουν πάρει τα πάνω τους, οπότε ποτέ δεν ξέρεις… Ο…
Γλυκά ρολάκια για το πρωινό σας Υλικά για 4-6 άτομα – 1 φύλλο σφολιάτας εμπορίου περίπου 400 γραμμάρια – 2 μεγάλα κόκκινα μήλα 500-600 γραμμάρια τριμμένα – 2 κουταλιές της…
Συστατικά 260 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 130 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 2,5 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γ. κανέλα 4 κ.σ. κακάο 2 κ.γ. καφέ στιγμής 60 γρ. βούτυρο λιωμένο 130 γρ.…
Συστατικά 1 αρνίσιο μπούτι 10 κλαράκια φρέσκο δενδρολίβανο 5-10 σκελίδες σκόρδο ελαιόλαδο 3-4 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη 300 γρ γραβιέρα Κρήτης αλάτι πιπέρι 3 μελιτζάνες φλάσκες 1 κιλό πατάτες μικρές στρογγυλές…
Αφιερώστε λίγο από τον ελεύθερο χρόνο σας, κατά τις διακοπές του Πάσχα, για να ετοιμάσετε για τα αγαπημένα σας πρόσωπα πεντανόστιμα και ολόφρεσκα γλυκά, σύμφωνα με την παράδοση και το…
Σας αρέσει το frozen yogurt; Είστε φαν αλλά οι τιμές δεν σας αφήνουν να το απολαμβάνετε όσο συχνά όσο θα θέλατε; Αυτή η συνταγή είναι πάρα πολύ εύκολη, δεν χρειάζεστε…
Συστατικά 3 κ.σ. λάδι 1 κρεμμύδι, κομμένο 4 στικ σέλερυ, κομμένα 1 σκ. σκόρδο λιωμένη 1 κονσέρβα ντομάτες κομμένες (400 γρ.) 250 γρ. φακές μεγάλες 2 κ.σ. σόγια σως 900…
Η καλύτερη συνταγή για σπανάκι ο’ γκρατέν! Υλικά 1 1/2 κιλό σπανάκι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο Λίγο άνηθο 4 αυγά 1 κρέμα γάλακτος Λίγο μοσχοκάρυδο 1/4 τυρί παρμεζάνα τριμμένη 1/4 τυρί…
Πώς να μειώσετε την πρησμένη κοιλιά σε 60 δευτερόλεπτα, με αυτήν την απλή συνταγή Υπάρχει ένας εύκολος τρόπος για να μειώσετε το μεγάλο μέγεθος της κοιλιάς σας, κι αυτό είναι…
Συστατικά 300 γρ. ζάχαρη 300 γρ. μαργαρίνη 120 γρ. χυμό πορτοκαλιού 50 γρ. κονιάκ 50 γρ. γάλα 2 αυγά ξύσμα από 2 πορτοκάλια 2 βανίλιες 1/2 κ.γ. σόδα 1/2 κ.γ.…
Θέλετε αυτό το Πάσχα να φτιάξετε ένα τσουρέκι που είναι από τη μία γεμιστό με σοκολάτα αλλά παράλληλα πιο εύκολο και λίγο πιο υγιεινό από τα παραδοσιακά τσουρέκια; Αυτή η…
Συστατικά 1 φύλλο σφολιάτας 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσο μόνο το άσπρο μέρος κομμένο σε ροδέλες 1 κύβο μυρωδικών φρέσκο θυμάρι 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 μελιτζάνα κομμένη σε…
Η παράδοση των πασχαλινών αυγών μετράει αρκετές εκατοντάδες χρόνια και στο βίντεο που ακολουθεί θα ανακαλύψετε τον καλύτερο και πιο όμορφο τρόπο να διακοσμήσετε φέτος το τραπέζι σας. Το μόνο…
Λαχταριστά ζυμαρικά με τυρί στο φούρνο Υλικά για 4-6 άτομα – 2 κούπες διάφορα κίτρινα τυριά – 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα – 2 σκελίδες σκόρδο – λίγο λάδι για το σοτάρισμα…
Συστατικά 500 γρ. αλεύρι για τσουρέκια + 50 γρ. για τη μαγιά 150 γρ. μέλι 150 γρ. νερό 1,5 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 100+50 γρ. βούτυρο 2 αυγά ξύσμα πορτοκαλιού 15…
Το ρύζι ίσως είναι μία από τις πιο διαδεδομένες τροφές σε όλο τον κόσμο, πρώτον επειδή είναι σχετικά φθηνό και δεύτερον επειδή είναι ιδιαίτερα εύπλαστο και ταιριάζει με πολλές διαφορετικές…
Συστατικά 440 γρ. γαρίδες μικρές προβρασμένες, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες 120 γρ. παξιμάδι τριμμένο 2 κ.σ. μαγιονέζα 2 κ.γ. μουστάρδα 40 γρ. ούζο 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο…
Αφράτα κεκάκια με μερέντα Υλικά για 4-6 άτομα Για τα cupcakes – 1 κούπα ζάχαρη – 1/2 κούπα σπορέλαιο – 2 αυγά – 2 κούπες αλεύρι – 1 κουταλάκια μπείκιν…
Συστατικά 300 ml κρέμα γάλακτος 500 ml γάλα καρύδας 150 ml γάλα 100 γρ. ζάχαρη 2 στικ κανέλας 6 κλωνάρια κάρδαμο 250 γρ. ρύζι basmati 1 μάνγκο μία χούφτα από…
Τούτη την πιτούλα, που αρέσει σε όλο τον κόσμο, τη φτιάχνω πάντοτε με φύλλο κρούστας για πίτες. Βάζω πολλά φύλλα και από πάνω και από κάτω. Ανάμεσα μπαίνει μια γέμιση…
Αφράτα και λαχταριστά, τα συγκεκριμένα muffins είναι μικρούτσικα αλλά θα κερδίσουν τις εντυπώσεις και θα κάνουν χαρούμενους μικρούς και μεγάλους! Συνοδεύστε τα με σοκολάτα, καφέ ή μια δροσερή λεμονάδα. Υλικά…
Συστατικά 4 1/2 – 5 κούπες (540 γρ.- 600 γρ.) αλεύρι γ.ο.χ. 65 γρ. ζάχαρη 1 πακέτο μαγιά 1 κ.γ. αλάτι 1 ½ κούπα νερό 6 κ.σ. βούτυρο, κομμένο σε…